Ganz nach dem Motto: «Vollgas voll Gras» halten wir unsere Kuhherde seit dem Frühjahr 2022 vom Frühling bis zur Winterruhe der Wiesen im Vollweidesystem. Das heisst, sie sind in dieser Zeit Tag und Nacht auf der Weide und fressen frisches Weidegras. Sie kommen nur zum Melken in den Stall oder wenn sie auf der Suche nach einem Witterungsschutz sind. Im Winter werden sie mit Grassilage und Heu gefüttert, welches auf den Flächen des Lärchenhofs produziert wurde. Während den Sommermonaten gehen einige unserer Kühe auf die Alp ins Tessin. Aus der Milch unserer Kühe wird feiner Alpkäse hergestellt. (La Bedra - Landwirtschaft und Gastronomie)